《書くだけダイエット》と晩ご飯

７月の晩ご飯

　　　　　　７月の晩ご飯一覧 　　　　　

７月１日(土)
　★ゴーヤチャンプルー丼・・■
　　(豚肉・豆腐・ゴーヤ・卵）
　★林檎サラダ
　　(キャベツ・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄ・林檎)
　★味噌汁(小松菜・わかめ）

■ＭＡＩは部活からそのまま歌の合同練習に。
　ワタシはゴーヤが好きなのだけど
　ＭＡＩが絶対に食べないので
　作るきっかけを探していました～(^m^ )！




７月２日(日)
　★刺身サーモンのづけ(水菜）■１
　　　　　アボカドソース・・・・■２
　★タコのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ炒め・
　　　　　　　　　　ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢
　　(ﾆﾝﾆｸ・ｴﾘﾝｷﾞ・ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾏﾝ・
　　　　ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・シメジ）
　★モヤシの中華甘酢
　　(胡瓜・モヤシ・胡麻）
　★味噌汁(わかめ・玉葱・卵・麩）

■１■６／２９の『３分ｸｯｷﾝｸﾞ』でみました。
　　　ﾜﾀｼは青唐辛子がなかったので
　　　柚子胡椒にアレンジしたけど(^^)
■２■アボカド１／２個・レモン汁・塩

７月３日(月）
　★鶏肉のﾛｰｽﾞﾏﾘｰ焼き・
　　　　　　　　　ﾚﾓﾝ醤油・・■１
　　(ブロッコリー・レタス）
　　茄子のソテー
　★さつまいものきんぴら
　★たたき牛蒡と
　　　　　たたき胡瓜和え・・■２
　★味噌汁(ほうれん草・モヤシ）

　　　　　　　　　　

■１■塩・黒胡椒してﾛｰｽﾞﾏﾘｰ・白ﾜｲﾝしてあった鶏肉を
　　　　ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・ﾆﾝﾆｸで蒸し焼き後、取り出す。
　　　　　残った汁に醤油・レモン汁を入れ乳化して塩・黒胡椒で調えてソースにする。
■２■甘酢の胡麻でたたき牛蒡を作ったが、嵩をもっと増やしたいと思いたたき胡瓜も加えた♪
　　　胡瓜は味が入りやすいので塩出しして食べる直前に和える。

７月４日(火)
　★カレイの煮付け
　　　焼き葱・焼きﾋﾟｰﾏﾝ(ﾄｰｽﾀｰ）
　★ジャガ芋のキッシュ
　　(ﾆﾝﾆｸ・玉葱・人参・ｳｲﾝﾅ・卵・
　　ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄ・　ﾎﾜｲﾄｿｰｽ・ﾏﾖﾈｰｽﾞ）
　★とろろ入り即席漬け
　　(胡瓜・茄子・カブ・茗荷・とろろ）
　★味噌汁(わかめ・豆腐・葱）





７月５日(水)　　【ＭＡＩが夜も部活。
　　　夕飯を食べないので地味な献立に(^^)】
　★豆腐と貝柱の煮込み
　　(ｴﾘﾝｷﾞ・青梗菜・豆腐・帆立水煮缶）
　★車麩の卵とじ
　　(ちくわ・ｼﾒｼﾞ・小松菜・車麩・卵）
　★わかめの酢の物
　　(胡瓜・わかめ）
　★味噌汁(ニラ・カブ）
　★梅ジャコご飯・・・■

■少しづつ残って冷凍してあったご飯で。
　　練り梅・炒りジャコ・胡麻・海苔を。
■ご飯はいつもこのくらいの量を
　　食べているよ(^^)

７月６日(木）　【保護者会でした】
　★味噌ソースカツ丼・・・■
　　(市販のトンカツ・ｷｬﾍﾞﾂ・ﾚﾀｽ・
　　　　　　　　　　　　　ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄ）
　★大根サラダ
　　(大根・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄ）　
　★砂肝サラダ(市販のもの）
　　(ﾚﾓﾝ・玉葱・人参・水菜・他？）
　★味噌汁(にら・豆腐・卵）
■中濃ソース・ｹﾁｬｯﾌﾟ・練り胡麻・味噌・
　練りからし・水・昆布茶でてきとうに(^^)
　ｷｬﾍﾞﾂ・ﾚﾀｽの千切りをたっぷりしいて。　
　ｺﾁｭｼﾞｬﾝをいれてもいいね！
　(cnnさん風になる(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪）

７月７日(金)
　★烏賊のからしマヨネーズ■
　　(胡瓜・人参・玉葱・水煮）
　★茄子の甘味噌炒め
　　(ちくわ・ピーマン・茄子）
　★豆腐サラダ・・・山葵醤油
　　(アボカド・豆腐・海苔）
　★味噌汁(モロヘイヤ・シメジ・卵）

■お湯に酒少量入れて茹でた烏賊は
　醤油少量と昆布茶で下味をつけておく。
　マヨネーズ・醤油・からしを混ぜたタレを
　食べる直前に混ぜる。




７月９日(日）
　★サバの味噌煮
　　（サバ・生姜・オクラ）
　★砂肝サラダ・・・■１
　　（牛蒡・人参・玉葱・シメジ・パセリ・
　　　　　　　　　　　　　　　　　ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ）
　★ｿｰﾒﾝｺﾝﾆｬｸの酢味噌かけ■２
　★枝豆
　★味噌汁
　　（大根・ほうれん草・牛蒡茹で汁）

■１■６日にデパ地下で買った
　　砂肝サラダを再現してみた。
　　牛蒡は入っていなかったけどね。


　　砂肝はお酒を振って塩・粗挽き胡椒して炒める。しめじもサッと同様に。
　　牛蒡は茹でて市販のトマトドレッシングで下味。バルサミコ酢ドレを作り、最後にみんな和えた。
　　良い砂肝が買えたらまた作ろうっと（^^）　
■２■ｿｰﾒﾝｺﾝﾆｬｸというのを初めて買ってみた。
　　茹でこぼして冷水に取り酢味噌で食べたけど、茹でなくても良いものかも？

７月１０日（月）
　★エビチリソース　・・・■
　　（春雨・青梗菜・エリンギ）
　★タケノコの煮物
　　（干し椎茸・人参・昆布・筍）
　★インゲンの白和え
　　（豆腐・練り胡麻・胡麻・インゲン）
　★味噌汁（キャベツ・ほうれん草）　

■いつも豆腐で嵩を増やしていたが
　今回は春雨などをｵｲｽﾀｰｿｰｽ味にして
　敷いた。



７月１１日(火)
【夜、出かけるため片付けが簡単な物に】
　★牛蒡入り牛丼
　　(玉葱・ｲﾝｹﾞﾝ・牛蒡・牛肉）
　★豆腐サラダ　・・・■
　　(トマト・パセリ・豆腐)
　★味噌汁
　　(ほうれん草・椎茸・卵）
　★枝豆

■ﾄﾏﾄは切った後、塩・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで下味。
　全部を混ぜてから山葵ポン酢醤油。



７月１２日(水）
　★豆腐ｽﾃｰｷ・肉野菜餡かけ
　　(豚挽肉・ｻﾞｰｻｲ・葱・生姜・人参・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾋﾟｰﾏﾝ）
　★ゴーヤとツナのサラダ■１
　　(ツナ・ゴーヤ）
　★茄子の胡麻酢和え・・■２
　★味噌汁(大根・ほうれん草）
■１■　ネット検索で探したもの。
　　ゴーヤは軽く塩もみした後、
　　レモン汁・ツナ・塩・醤油と昆布茶も(^^)
■２■　fu-coさんが作っていました。　　
　　　三杯酢プラスすり胡麻たっぷり。
　　　茄子はレンジ蒸し(^^)　　

７月１３日(木)
　★烏賊のﾊﾞﾀｰ・ｵｲｽﾀｰ炒め
　　(小松菜・ｴﾘﾝｷﾞ・烏賊・生姜）
　★南瓜甘煮黒胡麻まぶし
　★マカロニサラダ　
　　(ﾍﾞｰｺﾝ・ｺｰﾝ・ﾄﾏﾄ・胡瓜・玉葱・
　　　　　　　　　ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄ・ﾏｶﾛﾆ）
　★味噌汁(ﾜｶﾒ・豆腐・卵）






７月１４日(金)
【夫は飲み会のためＭＡＩと二人】　
　★梅しそマヨ炒飯
　　(卵・ハム・練り梅・大葉・胡麻）
　★ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄ・炒り大豆
　★茹でトウモロコシ
　★卵豆腐
　★とろろ昆布のお吸い物
　　(椎茸・オクラ・とろろ昆布）
　★ポテトパイとチョコパン・・■

■ＭＡＩが○スタードーナッツで買ってきてくれた。
　半分ずつに。


７月１５日(土)
　★ポークカレー
　　　牛蒡ﾁｯﾌﾟﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ
　　　ﾆﾝﾆｸ・南瓜・牛蒡・・・■１
　　　(じゃが芋・玉葱・人参・豚肉）
　★即席漬け
　　(胡瓜・茄子・茗荷）
　★卵豆腐・オクラ・・・■２

■１■　薄くスライスした牛蒡は
　　　レンジで水分を飛ばし
　　　南瓜もレンジで火を通しておく。
　　　オリーブオイル弱火でﾆﾝﾆｸｽﾗｲｽ・
　　　牛蒡・南瓜をカリカリに。
■２■　市販の卵豆腐と湯がいたオクラを
　　　さっくり混ぜた後、冷やしておいた。

７月１６日(日)
　★つみれ団子汁　・・・■１
　　(大根・人参・牛蒡・葱・小松菜）
　★酢の物
　　(わかめ・胡瓜・胡麻）
　★冷や奴(ザーサイ・かつお節）
　★茄子のパセリお焼き・・■２

■１■団子は、生協の冷凍イワシたたき身
　　　生姜・葱・牛蒡みじん・胡麻たっぷり・
　　　卵・塩・ごま油・小麦粉
■２■食材が少なくて悩んだ末に・・・。
　　　小麦粉・卵・水・パセリを混ぜて。


　　　タレはｽｲｰﾄﾁﾘｿｰｽとｹﾁｬｯﾌﾟを混ぜました。ﾋﾞﾐｮｰ。
　　　　娘は気に入った様子だけど、ﾜﾀｼは和風がいいかも(^^)

７月１７日(月)
　★カツオのたたき・
　　　　　　　　　柚子胡椒・・■１
　　(玉葱・大根・人参・胡瓜・パセリ・生姜）
　★鶏もも肉・甜麺醤炒め・■２
　　(エリンギ・レタス）
　★めかぶの酢の物
　　(カニかま・ハム・めかぶ）
　★味噌汁(牛蒡・舞茸・ほうれん草）

■１■たたきについていたタレ(シソ・ポン酢）に
　　　柚子胡椒と生姜を足して漬けてみた。
■２■味噌・砂糖・甜麺醤・ごま油で。


７月１８日(火)
　★豚ヒレソテー・
　　　　　梅マヨオクラソース・■
　　(ﾚﾀｽ・ﾊﾟｾﾘ・南瓜・ﾄﾏﾄ）
　★モヤシと胡瓜のナムル
　★炒り豆腐
　　(シメジ・葱・浅葱・豆腐・卵）
　★味噌汁(茄子)

■豚ﾋﾚ肉は塩・粗挽き胡椒・小麦粉でｿﾃｰ。
　ポン酢・練り梅・マヨネーズ・
　茹でたオクラでソースを。



７月１９日(水)
　★金目鯛の煮付け・・・■
　　(シメジ・オクラ）
　★ビーンズサラダ
　　(レタス・胡瓜・サラミ・ﾐｯｸｽﾋﾞｰﾝｽﾞ）
　★インゲンの胡麻和え
　★味噌汁(ほうれん草・豆腐）

■酒・醤油で下味後、小麦粉をつけ
　胡麻油で両面焼く。
　水・酒・醤油・みりん・砂糖で煮る。




７月２０日(木)
【ＭＡＩと二人のご飯】（夫は歌舞伎）
　★パンケーキ・・・■
　　(生ｸﾘｰﾑ・ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ・ﾁｮｺｼﾛｯﾌﾟ）
　★キウイ・バナナ・プルーン
　★ツナサラダ
　　(れたす・トマト・ツナ・パセリ）
　★モロヘイヤ・スープ
　　(ﾆﾝﾆｸ・玉葱・ﾍﾞｰｺﾝ・ｼﾒｼﾞ・ﾓﾛﾍｲﾔ）


■卵１個・牛乳３００cc・小麦粉２００ｇで
　　５枚焼く。


７月２１日(金）
　★穴子ちらし寿司
　　(ヒジキ煮・大葉・炒り卵・切り穴子）
　　アスパラのお浸し
　★大根とホタテ缶のサラダ
　　(胡瓜・大根・ホタテ缶）
　★茄子の胡麻酢和え
　★味噌汁(ほうれん草・油揚げ）






７月２２日(土）
　★肉味噌丼・・・■
　　(レタス・オクラ・ﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞ）
　★即席漬け(胡瓜・茄子・胡麻）
　★味噌汁(ジャガ芋・玉葱）

■豚挽肉・生姜・椎茸・人参・ﾋﾟｰﾏﾝ・砂糖・みりん・
　　味噌・甜麺醤







７月２３日(日）
　★サーモンムニエル・
　　　　　野菜ﾄﾏﾄ煮ソース
　　(ﾆﾝﾆｸ・ｼﾒｼﾞ・ﾄﾏﾄ・茄子・ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ）
　★肉じゃが
　　(ジャガ芋・人参・玉葱・糸こんにゃく）
　★冷や奴(大葉・茗荷・かつお節）
　★味噌汁(小松菜・もやし）
　★スイカ





■■■２４日から２６日の晩ご飯はMAIが臨海学校のため夫と二人分です。気力ｲﾏｲﾁ(⌒_⌒; ■■■

７月２４日(月）
　★ゴーヤチャンプルー
　　(豚肉・豆腐・椎茸・ゴーヤ・卵）
　★サラダ(ﾚﾀｽ・ﾄﾏﾄ・胡瓜・サラミ）
　★長芋のジャコかけ・・・
　　　　　　　　　　練り梅ポン酢
　　(ジャコ・長芋・海苔）
　★味噌汁(茄子・茗荷）

　　　　　　



７月２５日(火)
　★マグロ腹身の煮付け
　　(葱・ﾋﾟｰﾏﾝ・鮪・生姜）
　★トマトサラダ・・・
　　　　　　　　　練り梅ポン酢(連日！）
　　(ﾊﾟｾﾘ･ｶﾆｶﾏ・ﾄﾏﾄ）
　★南瓜のカレーソテー
　　(ﾆﾝﾆｸ・南瓜・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・ｴﾘﾝｷﾞ・ﾍﾞｰｺﾝ）

　★味噌汁(小松菜・わかめ）




７月２６日(水)
　★豆腐ｽﾃｰｷｼｰﾌｰﾄﾞ餡かけ
　　(生姜・ﾆﾝﾆｸ・葱・烏賊・タコ・海老・
　　　　　　　　　　　　　　　　　帆立・ﾋﾟｰﾏﾝ）
　★サラダ(ｼﾒｼﾞ・ﾄﾏﾄ・水菜）
　★ゴーヤ胡麻味噌ﾏﾖ和え・■
　★味噌汁(モロヘイヤ・豆腐）

■７／２６「はなまる」のレシピをアレンジ。
　味噌・練り胡麻・砂糖・ﾏﾖﾈｰｽﾞ・すり胡麻





７月２７日(木)　歌舞伎・昼の部観劇でした・・・
　★豚キムチ丼　・・・■
　　(葱・ニラ・ｴﾘﾝｷﾞ・豚肉・キムチ・ｶｲﾜﾚ大根）
　★サラダ・炒り大豆ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ
　　(胡瓜・茄子・トマト）
　★味噌汁(南瓜・茄子）
　★すいか

■先日コメント中にmusicエンジェルさんが
　　「長芋とオクラとキムチの丼」作ったとのこと。
　　それで、思い立って作りました(^^)





７月２８日(金)
　★豆腐ハンバーグ
　　（ツナ・玉葱・椎茸・卵）
　　おろしソース(大根おろし・パセリ）
　　レタス・トマト
　★ﾚﾝｼﾞ蒸し茄子・生姜ポン酢
　★竹の子の酢みそかけ
　　(こんにゃく・竹の子・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄ)
　★味噌汁(ニラ・麩・卵）

　　　　　　　　　　　　
７月２９日(土）
　★ゴーヤ入りドライカレー■
　　ゆで卵
　　(合い挽き肉・ﾆﾝﾆｸ・玉葱・人参・ゴーヤ）
　★ほうれん草ソテー
　　(コーン・シメジ・ほうれん草・バター）
　★スイカ


■娘に食べてもらいたいので
　　中に煮込もうかと思ったけど
　　全体に苦くなってもどうかと思い
　　ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞに。OKでしたよ。


７月３０日(日)

■１■ストック好きなので
　　　カニ缶は一つあったけど
　　　使うのがもったいなくて
　　　カニかまとツナで“かに玉風”
　　　餡かけはシメジ・葱・ｲﾝｹﾞﾝ。
　　　冷蔵庫にあった物(^m^ )。
■２■茄子の甘辛ﾆﾝﾆｸ・ｵｲｽﾀｰ炒め は
　　　cnnさんが作っていたのをうろ覚え。
　　　ｵｲｽﾀｰｿｰｽはｱﾚﾝｼﾞで入れたよ。



　★メインは豚汁
　　(牛蒡・大根・人参・小松菜・葱・豚肉）
　★カニかまとツナの卵焼き■１
　　(カニかま・ツナ・葱・玉葱）
　★茄子のおろしﾆﾝﾆｸ・
　　　　　甘辛ｵｲｽﾀｰ炒め・■２
　　(ちくわ・茄子・大葉）
　★おかひじきのお浸し(胡麻）